علی نقی سرپناه در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: این نوع خاویار درعرض پنج سال به مرحله رشد کامل گوشت و خاویار می‌رسد در حالیکه هم‌اکنون فیل ماهی خاویاری که در گیلان پرورش داده می‌شود درعرض پنج سال به رشد گوشتی و در طی ۱۲سال به رشد کامل خاویاری می رسد.
وی عنوان کرد: نسل جدید از ماهیان خاویاری با استفاده از فناوری "میکرو سزارین" و "سونوگرافی" ماهیان در شیلات گیلان تولید می‌شود.
این مسئول همچنین اظهارداشت: حفظ و تکثیر ماهیان خاویاری با توجه به اهمیت و نقش این ماهیان در اقتصاد منطقه از جمله مهمترین برنامه‌های شیلات گیلان است.