به گزارش خبرنگار مهر در گرگان، سیدحمیدرضا میرآفتاب صبح شنبه در جلسه بررسی و تبیین شیوه های اصلاح الگوی مصرف در بخش نان در استان افزود: ایده و نظر کارشناسی و موثری در زمینه هدایت و مصرف این محصول، وجود ندارد و باید با تبیین شیوه های نوین، این خلا جبران شود.
وی اظهار داشت: با توجه به شرایط مناسب خاک و آب و هوایی پیش بینی می شود سال جاری بیش از یک میلیون و 100 هزار تن گندم در استان تولید شود و باید با استفاده از نظرات کارشناسان نسبت به اصلاح و ترویج روشهای مصرف این ظرفیت در استان اقدام شود.
وی خاطرنشان کرد: بهترین و موثرترین نوع سرمایه گذاری برای کاهش و از بین بردن میزان ضایعات نان، آموزشهای همگانی است که باید در این زمینه فرهنگسازی صورت گیرد.
به تاکید میرآفتاب، در این زمینه باید برای مردم که مخاطبان اصلی هستند، فرهنگسازی و برای خبازان که تولیدکننده اصلی نان هستند، آموزشهای لازم ارائه شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی گلستان بیان داشت: این نهاد درصدد است تا با گسترش آموزشهای لازم به مردم در زمینه روشهای صحیح نگهداری و استفاده از نان و ارتقای توانمندی های نانوایان از اسراف و هدر رفتن نان جلوگیری کند.
طبق آمار حدود 15 تا 20 درصد نان در گلستان هدر می رود.