فرشید منوچهری در گفتگو با مهر با بیان اینکه میزان تولید زعفران طی سال‌جاری حدود ۱۸۵ تا ۱۹۰ تن است، اظهار داشت: امسال حدود ۳۰ درصد گل‌دهی مزارع کم‌تر بوده اما در مقابل آن افزایش سطح زیر کشت آن در کشور افزایش یافته است.
وی، تولید زعفران طی سال قبل را حدود ۲۰۰ تن اعلام کرد و افزود: امسال ما مقداری زعفران نیز از سال قبل ذخیره داشتیم.
منوچهری با اشاره به افزایش سطح زیرکشت طلای سرخ در کشور، گفت: امسال فقط ۸۲ هزار هکتار در استان‌های خراسان رضوی و جنوبی سطح زیر کشت زعفران داشتیم، طبیعتا این میزان در کل کشور بیش از ۸۳ هزار هکتار است.
وی در پایان اضافه کرد: صادرات زعفران تاکنون نسبت به سال قبل، حدود ۲۲ درصد افزایش داشته است.