عفت رئیسی سرحدی در گفتگو با مهر با بیان اینکه برداشت عسل در کشور حدودا از اواخر تیرماه در کشور آغاز می‌شود، اظهارداشت: برداشت حدودا تا ۲۰ مرداد ادامه خواهد داشت، ضمن اینکه زمان برداشت در هر مناطق مختلف کشور، متفاوت است.
وی در مورد وضعیت بیماری زنبورهای عسل نیز گفت: همچنان، کم و بیش با وجود بیماری در زنبورستان‌ها مواجه هستیم.
رئیسی در پاسخ به این پرسش که میزان تولید عسل طی سالجاری چقدر پیشبینی شده است، افزود: در حال حاضر میزان تولید قابل پیشبینی نیست و برای مشخص شدن میزان تولید باید تا شروع فصل برداشت صبر کرد.
پیش از این حسن رکنی، معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره میزان تولید عسل در سالجاری به مهر گفته بود: در حال حاضر نمی‌توان عدد دقیقی را در این زمینه اعلام کرد اما براساس برنامه پیشبینی شده، امیدوار هستیم تولید این محصول در سالجاری به بیش از ۷۵ هزارتن برسد.