رضا باکری در گفتگو با مهر با بیان اینکه قیمت شیرخام و فرآورده‌های لبنی تابع عرضه و تقاضا است، اظهارداشت: در حال حاضر ما با مازاد تولید هم در بخش فرآورده‌های لبنی و هم در شیرخام روبرو هستیم و عرضه این محصولات بیش از تقاضا برای آنها است.
وی با اشاره به اینکه در زمینه شیرخام با حدود ۱۵ درصد مازاد عرضه مواجه هستیم، گفت: بنابراین امکان افزایش قیمت نیست و این موضوع ربطی به تصمیم این شخص، آن شرکت یا هیچ حدالناس دیگری ندارد، شرایط و مازاد تولید مانع این امر می‌شود.
دبیر انجمن لبنی کشور با بیان اینکه هم اکنون شرکت‌های تولیدی اعم از دامداری‌ها و صنایع لبنی حاشیه سود خود را از دست داده‌اند، افزود: وقتی مصرف کنندگان از سال ۸۹ به بعد ۴۴ درصد قدرت خرید خود را از دست داده‌اند، چه باید کرد؟ در این شرایط افزایش قیمت سبب افت خرید می‌شود.
باکری تصریح کرد: تا خروج از رکود اتفاق نیفتد، عملا این کار امکان‌پذیر نیست. وی با بیان اینکه از حدود دو سال قبل با مازاد تولید در بخش شیرخام مواجه هستیم، اضافه کرد: کارخانجات روزانه حدود ۱۶ هزار تن شیرخام دریافت می‌کنند که ۲۴۰۰ تن از این میزان مازاد است.
باکری افزود: کارخانجات محصول مازاد را به شیر خشک و کالاهای ماندگار تبدیل می‌کنند اما به هرحال این مازاد و انبار کردن وجود دارد.
وی در واکنش به مباحث مطرح شده مبنی بر اینکه صنایع لبنی قبلا اقدام به افزایش ۶ درصدی قیمت محصولات خود کرده‌اند و در حال حاضر امکان افزایش قیمت مجدد را ندارند، به همین دلیل تن به اجرای مصوبه دولت نمی‌دهند؟ گفت: هر کسی در این زمینه منطق و استدلال خود را دارد؛ دامداران می‌خواهند این افزایش ۱۰۰ تومانی در قیمت خرید شیرخام اعمال شود و صنایع نیز اعلام کردند امکان چنین امری حداقل در شرایط رکود وجود ندارد.
باکری ادامه داد: بنابراین دامداران بهتر است عقلایی‌تر و واقع بینانه‌تر به مساله نگاه کنند و با اتهام زدن به دیگران مشکلی از آنان حل نمی‌شود.
به گزارش مهر، روز گذشته وزارت صنعت اعلام کرد: به منظور حمایت از صنعت دامداری کشور و بهبود شرایط این صنعت مقرر شد از تاریخ اول دی‌ماه سال جاری، کارخانجات لبنی هر کیلوگرم شیرخام را با نرخ ۱۰۰۰ ریال از دامداران افزایش خریداری کنند.