سیدفرزاد طلاکش در گفتگو با مهر درخصوص نوسان قیمت تخم مرغ در بازار اظهارداشت: با توجه به افزایش قیمت نهاده ها به ویژه نهاده کنجاله سویا در بازار قیمت تخم مرغ در بازار افزایش یافته است.
وی با بیان اینکه قیمت تمام شده تخم مرغ درحدود 2500 تومان است، گفت: این قیمت درحالی است که از چندی پیش تاکنون حداکثر قیمت هرکیلوگرم تخم مرغ در درب مرغداری 2050 تومان بوده است به طوریکه مرغدار امروز تخم مرغ خود را حداقل 500 تومان زیرقیمت تمام شده به بازار عرضه می کند.
دبیر انجمن تولیدکنندگان تخم مرغ شناسنامه دارتصریح کرد: با توجه به اینکه روزانه درحدود 2400 تن تخم مرغ تولید می شود صنعت تولید تخم مرغ کشوردر حدود یک میلیارد و 400 میلیون تومان در روز متضرر می شود.
این فعال صنعت پرورش مرغ تخم گذاربا بیان اینکه هم اکنون هرشانه 30 عددی تخم مرغ شناسنامه دار در میادین میوه وتره بار سراسر کشور با قیمتی درحدود 5300 تومان عرضه می شود، گفت: البته قیمت هرشانه تخم مرغ شناسنامه دار و حتی تخم مرغ معمولی در فروشگاههای سطح شهر بین6000 تا 6500 تومان است.
وی خاطرنشان کرد: درحقیقت تخم مرغ شناسنامه دار واقعی به این معنا نیست که صرفا یک پرینت تاریخ بر روی آن وجود داشته باشد بلکه باید در یکی از 50 مرکز بسته بندی که 12 عدد آن در استان تهران واقع است و از سازمان دامپزشکی مجوز دارند بسته بندی شده باشد به طوریکه در این مراکز تخم مرغهای خراب، شکسته، ترک برداشته و کثیف جداسازی شده و تخم مرغهای سالم بسته بندی می شوند و طبیعتا قیمت آن نسبت به تخم مرغهای معمولی بیشتر است.
طلاکش در ادامه درخصوص میزان متوسط تعداد تخم مرغ های مخدوش در روزعنوان کرد: به دلیل اینکه در فصل گرما قرار داریم و اغذیه مرغ به علت کمبود نهاده کنجاله سویا دچار مشکل می شود؛ لذا کیفیت مواد معدنی در پوسته تخم مرغ پائین است و این موضوع موجب می شود که 30 درصد تخم مرغها قابل عرضه مستقیم نباشد.
وی اضافه کرد: تخم مرغهایی که قابل عرضه مستقیم به مردم نیستند به واحدهای تولید تخم مرغ مایع پاستوریزه شده ارسال می شوند تا طی انجام فرآیندهایی به صورت مایع پاستوریزه درآمده و پس از آن به کارخانجات صنایع غذایی، شیرینی پزیها و قنادیهای سطح شهر فرستاده می شود.
دبیرکل کانون سراسری انجمن های صنفی پرورش دهندگان مرغ تخم گذار ایران درخصوص میزان تولید مازاد تخم مرغ امسال گفت: با توجه به شرایط موجود، به نظر می رسد تا پایان مردادماه سال جاری درحدود 100 هزارتن تخم مرغ مازاد بر مصرف داشته باشیم.
به گفته وی هرساله درحدود 750 هزارتن تخم مرغ تولید می شد اما امسال درحدود 850 هزارتن تخم مرغ تولید خواهد شد.
طلاکش در ادامه دربیان میزان صادرات تخم مرغ گفت: متاسفانه به دلیل اینکه دولت عوارض 70 درصدی صادرات تخم مرغ را خیلی دیر حذف کرد و مشوق صادراتی هم هنوز برای این صنعت درنظرگرفته نشده است، از ابتدای سال جاری تاکنون فقط درحدود 3500 تن تخم مرغ به کشورهای دیگر صادر شده است.
وی با ابراز تاسف از کم بودن میزان صادرات تخم مرغ، گفت: باید سازوکاری بیاندیشیم که علاوه بر افزایش مصرف تخم مرغ در بازار داخلی بتوانیم صادرات این محصول را در حجم گسترده ای داشته باشیم.
دبیر انجمن تولیدکنندگان تخم مرغ شناسنامه دار خاطرنشان کرد: کیفیت تخم مرغ ایران از تخم مرغ کشورهای ترکیه، هند و پاکستان بالاتر است اما به دلیل اینکه در بسته بندی‌های زیبایی صادر نمی شود و برند مشخصی ندارد در بازارهای جهانی قدرت رقابت خود را با محصولات این کشورها از دست می دهد.
وی با اعلام اینکه به دنبال تشکیل صندوق حمایت از صنعت تولید تخم مرغ درکشورهستیم، گفت: درحقیقت درپی تاسیس شرکتی تعاونی هستیم تا بتوانیم از این طریق صندوق حمایت از صنعت تولید تخم مرغ را تشکیل دهیم به طوریکه تولیدکنندگان با پرداخت ماهیانه مبلغ ناچیزی از حمایتهای آن در قالب مشوقهای صادراتی برخوردار شوند و بتوانند با استفاده از تسهیلات این صندوق تخم مرغهای مازاد برمصرف خود را صادر کنند.
نظر شما