دكتر مينو محرز در گفتگو با خبرنگار اجتماعي خبرگزاري مهر، افزود: بايد براي مصرف سبزيجات، نخست براي ته نشين شدن تخم هاي انگل چسبيده به آنها به مدت 5 تا 10 دقيقه آنها در آب آغشته به كف مايع ظرف شويي قرار داده تا اين تخم هاي انگل ها ته نشين شود سپس با آب و مواد ضد عفوني مخصوص سبزي ها كاملا شسته شود.
وي اظهار داشت: متاسفانه اغلب مردم گمان مي كنند كه شستن سبزي ها با آب كافي است در صورتي كه عدم شستشوي دقيق آنها مي تواند موجب بروز مسموميت هاي غذايي ناشي از عفونت در مصرف كنندگان اين سبزيجات شود.
اين فوق تخصص بيماريهاي عفوني تصريح كرد: ميزان مسموميت هاي غذايي در ماه هاي گرم سال كه دل درد و دل پيچيده ، اسهال و استفراغ از علايم آن است، زياد مي شود كه علت آن ناشي از عدم رعايت بهداشت مواد غذايي به ويژه ميوه ها و سبزيجات مي شود.
نظر شما