حسین دهقانی در گفتگو با خبرنگار مهر، با اشاره به وجود 10 کشتارگاه سنتی در سطح استان، افزود: 75 درصد کشتارگاههای سنتی دامی استان به دلیل سنتی بودن شرایط فیزیکی و ساختاری غیر بهداشتی داشته که این دلیل بر غیر بهداشتی بودن گوشتهای تولیدی در این اماکن نیست.
وی خواستار تعطیلی 10 کشتارگاه سنتی در استان به دلیل مشکلات بهداشتی و فرسوده بودن بافت آنها تاکید کرد و اظهار داشت: در این راستا نیازمند همکاری فرمانداریها و شهرداری و تخصیص اعتبارات لازم برای اجرای طرح تجمیع هستیم.
معاون فنی دامپزشکی آذربایجان غربی نبود امکانات و تجهیزات ذبح اصولی و بهداشتی باید تعطیل شوند، اعلام کرد: کشتارگاههای سنتی تحت تملک شهرداریها در سطح استان نیاز به بازسازی و بهسازی در ساختار فیزیکی و تجهیزات مورد استفاده در کشتارگاه دارند.
دهقانی گفت: برای عملی شدن طرحهای بهسازی کشتارگاهها، سازمان دامپزشکی و سازمان شهرداری ها و دهیاری های وزارت کشور تفاهم نامه همکاری مشترک به منظور تضمین رعایت اصول کشتار بهداشتی و پیشگیری از بروز بیماری های مشترک بین انسان و حیوان و بیماری های نو پدید و باز پدید بین انسان و دام که می تواند از طریق مصرف گوشت منتقل شود منعقد کرده است.
وی تامین ریل آویز برای ایجاد امکان برای اعمال عملیات مرحله ای کشتار از قبیل پوست کنی، شکم گشایی، تخلیه امحا و احشا، شقه سازی لاشه و شستشوی نهایی، ایجاد محیط فیزیکی بهداشتی از طریق ترمیم سطوح، دیواره های جانبی سالن، رنگ آمیزی، سیستم تهویه و نور دهی و تامین آب گرم را از دیگر امکانات ضروری برای یک کشتارگاه برای استحصال بهداشتی دام اعلام کرد.
نظر شما