به گزارش خبرنگار مهر، غلامرضا اصغری ظهر امروز در دهمین گردهمایی مدیران نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور اظهار داشت: تمام استانها در راستای نظارت بر مواد غذایی باید به یک اندازه سخت گیر باشند و بتوان یک توازن میان اشتغال و سلامت ایجاد کرد زیرا تعطيلي يك واحد صنعتي بیکاری و معضلات زیادی در زمینه سلامت روانی ایجاد می‌کند.
وی با اشاره به نقش کمیت و تامین غذا در جهان امروز افزود: متاسفانه امروزه مواد غذایی به عنوان ابزاری سیاسی برای فشار بر ملت‌ها استفاده می‌کنند و با اينكه غذا و دارو مستقيما تحريم نمي‌شود اما با ايجاد محدودیت برای نقل و انتقال پول برخي از كشورها در تامين اين موارد با مشكل مواجه مي‌كنند.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با تاکید بر استفاده از تجارب کارشناسان در زمینه غذا و دارو ادامه داد: دانشگاه علوم پزشکی به دلیل ماموریت خود یعنی حفظ و تامین و ارتقای سلامت در جامعه وظیفه نظارت بر مواد غذایی و دارویی را نیز بر عهده دارد زیرا صنایع غذایی، بهداشتی و دارویی بخشی از سلامت جامعه را تضمین می‌کند.
وی با اشاره به افزایش تعداد فرآورده‌های غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی اضافه کرد: با افزایش فرآورده‌های غذایی نظارت بر آن‌ها سخت‌تر می‌شود و بنابراین نیازمند هماهنگی بیشتری با سازمان‌های مرتبط هستیم تا بتوانیم کار خود را به خوبی انجام دهیم.
اصغری خاطرنشان کرد: بر خلاف سال‌های گذشته، جوامع پیشرفته اکنون با بیماریهای غیرواگیر همچون بیماریهای مربوط به قلب، عروق و سرطان مواجه هستند که به شدت با مواد غذایی مرتبط است.
وی با تاکید بر توانمند سازی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: امیدوارم تشکیلات پرسنلی، اعتباری و ساختاری دانشگاه‌ها اصلاح شود و اگرچه مشکل اعتباری در تمام بخش‌ها ديده مي‌شود اما معاونت غذا و دارو از این جهت اهمیت دارد که از گرفتاری به بیماریهای غیرواگیر جلوگیری می‌کند.
اصغری با بیان اینکه فلزات سنگین و مواد شیمیایی تاثیر مستقیمی بر سلامت افراد دارند، خاطر نشان کرد: تمام استانها باید در زمینه نظارت بر مواد غذایی و دارویی هماهنگ و همگن باشند تا بتوان مشکلات غذا و داروی کشور را رفع کرد.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: نقش مواد غذایی در بروز برخی از بیماریهای غیر واگیر دار از جمله سرطان‌ها، دیابت و قلبی و عروقی غیر قابل انکار است.
وی بیان داشت: مواد غذایی به شکل مستقیم و غیر مستقیم در بروز بیماریهای غیر واگیر نقش موثری دارند و به همین لحاظ کیفیت مواد غذایی در این زمان بیش از زمان های دیگر قابل اهمیت است.
اصغری تصریح کرد: تمام استانها باید در زمینه نظارت بر مواد غذایی و دارویی با یکدیگر هماهنگ و همگن باشند تا بتوان مشکلات غذا و داروی کشور را رفع کرد.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بی عدالتی در حوزه امنیت و دسترسی یکسان به غذا اشاره کرد و افزود: در بسیاری از نقاط جهان برخی به دلیل سو تغذیه و در نقاطی دیگر برخی به دلیل پرخوری جان خود را از دست مي‌دهند.
وی اضافه کرد: در جامعه امروز علی رغم تمام توسعه‌ها عدالت در زمینه غذایی رعایت نشده است.
نظر شما