به گزارش خبرنگار مهر، دکتر رسول دیناروند روز چهارشنبه در همایش روز جهانی غذا اظهارداشت: با پیشرفت علم، شاهد افزایش تقلبات فرآورده های غذایی هستیم که شناسایی آنها نیازمند تامین تجهیزات جدید است.
وی با اشاره به تفاهمنامه ای که سازمان غذا و دارو با معاونت علم و فناوری ریاست جمهوری منعقد کرده است، گفت: از این معاونت درخواست کردیم اعتبار 18 میلیاردی به ما بدهند که بتوانیم با روشهای جدید، تقلبات غذایی و آلاینده های موجود را در آزمایشگاههای مرجع تشخیص دهیم.
دیناروند ادامه داد: انتظار ما از مجس شورای اسلامی این است که سازمان غذا و دارو را از نظر زیرساختها تقویت کند و دستگاه قضاء برای برخورد با تقلبات و تخلفات در حوزه غذا به ما کمک کند.
وی افزود: البته به رغم محدودیتهایی که برای ما ایجاد شده است، کارهای جدیدی را در حوزه غذا و دارو شروع کرده ایم که استفاده از بخش خصوصی در امر نظارت، یکی از برنامه هایی است که به صورت جدی دنبال می کنیم.
معاون وزیر بهداشت از اجرای طرح برچسب گذاری فرآورده های غذایی برای کمک به سلامت غذایی مردم خبر داد و گفت: این طرح کمک می کند تا مردم، مواد غذایی مضر را از سالم تشخیص دهند.
وی افزود: این برچسب تحت عنوان چراغ راهنمای غذایی و در یک دوره 18 ماهه بر روی تمام فرآورده های غذایی الصاق می شود.
رئیس سازمان غذا و دارو درباره سه رنگ قرمز، زرد و سبز برچسب سلامت فرآورده های غذایی، توضیح داد: بر اساس این برچسب، میزان شکر، نمک، چربی و اسید چرب ترانس روی فرآورده های غذایی مشخص خواهد شد. بطوریکه رنگ قرمز نشان دهنده آن است که فرد باید در مصرف آن فرآورده مراقبت کند. رنگ زرد نشانه هشدار بوده و رنگ سبز هم به معنی آن است که این فرآورده مطلوب بوده و نگرانی از بابت مصرف آن وجود ندارد.
دیناروند از سازمان غذا و دارو به عنوان دستگاه زیرمجموعه وزارت بهداشت نام برد که عمدتا وظایف نظارتی بر عهده دارد.
وی ادامه داد: بخشی از حوزه نظارتی سازمان غذا و دارو، متوجه کالاهایی است که ایمنی و سلامت آنها را تضمین می کنیم. بخش دیگر متوجه موادی است که به منظور پیشکیری از بیماریها استفاده می شود و بخش آخر، متوجه فرآورده های غذایی است.
نظر شما