حسن رکنی در گفتگو با مهر میزان شیر تولیدی در جهان را حدود ۷۵۰ میلیون تن عنوان کرد و افزود: جمعیت دنیا نیز حدود ۷ میلیارد و ۲۰۰ تا ۷ میلیارد و ۳۰۰ نفر است بنابراین سرانه تولید شیر در جهان بین ۱۰۰ تا ۱۱۰ کیلوگرم قرار دارد.
وی با بیان اینکه سرانه تولید شیر در جهان برابر سرانه مصرف آن است، گفت: سال گذشته در کشور ما ۸ میلیون و ۲۶۰ هزار تن شیر تولید شده و با توجه به جمعیت حدود ۷۸ میلیون نفری ایران میزان سرانه تولید در سال ۹۲، بین ۱۰۰ تا ۱۱۰ کیلوگرم و برابر میانگین تولید جهانی بوده است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: بخشی از شیر تولیدی که نزدیک به ۵۰۰ هزار تن بوده به خارج از کشور صادر شده که این صادرات از میانگین مصرف مقداری کم می‌کند؛ بنابراین میزان مصرف سرانه ما حدود ۱۰۰ کیلوگرم است.
نظر شما