روزانه ۱۲ تن گوشت قرمز در کشتارگاه صنعتی دام کردستان تولید می شود

به گزارش خبرنگار مهر، استاندار حلبچه به همراه هیئتی روز گذشته از مرز باشماق وارد کردستان ایران شد و در روز نخست از مرزباشماق و زنجیره طیور مریوان بازدید کرد و در این بازدید استاندار کردستان و جمعی از مسئولان استان آنها را همراهی کردند.

در روز دوم سفر استاندار حلبچه اقلیم کردستان عراق که معاون مدیریت و منابع نیروی انسانی استاندار کردستان آنها را همراهی می کرد از قسمت های مختلف کشتارگاه صنعتی دام کردستان بازدید کردند و از نزدیک با وضعیت و شرایط کشتار در این استان آشنا شدند.

عملیات ساخت کشتارگاه صنعتی دام استان کردستان  از سال ۷۹ و براساس مجوز هیئت وزیران و همزمان با پنج استان کشور آغاز شد و در دی ماه سال ۸۹ و با اختصاص اعتباراتی از محل سفر مقام معظم رهبری به بهره برداری رسید.

این کشتارگاه در زمینی به مساحت ۳.۵ هکتار که ۸ هزار و ۵۰۰ متر مربع آن به زیربنای ساختمان کشتارگاه اختصاص یافته احداث شده است و  دارای دو خط کشتار شامل گوسفندی و گاوی است.

قائم مقام مدیرعامل کشتارگاه صنعتی دام کردستان با بیان اینکه این کشتارگاه یکی از مدرن ترین و مجهزترین کشتارگاه های صنعتی کشور است، اظهار داشت: تجهیزات موجود در این کشتارگاه تحت لیسانس فرانسه است.

عبدالله حسینی بیان کرد: یکی از موارد ضروری که باید به آن توجه کرد و از مزیت های کشتارگاه های صنعتی نسبت به سنتی هم به شمار می رود نگهداری گوشت بعد از ذبح دام در سردخانه به مدت ۲۴ ساعت است.

وی نگهداری گوشت حیوان تازه ذبح شده در سردخانه را نوعی ضدعفونی داخلی خواند و اظهارداشت: بیماری هایی هم چون تب خونریزی دهنده کریمه کنگو که فاقد علائم ظاهری روی گوشت هستند درصورت نگهداری گوشت در دمای پایین از بین می روند.

وی ظرفیت اسمی این کشتارگاه را  کشتار ۱۰۰ راس دام سنگین و یک هزار راس دام سبک ذکرد کرد و افزود:  در حال حاضر به صورت میانگین ۵۰ راس  دام سنگین و ۱۳۰ راس دام سبک کشتار می شود.

قائم مقام مدیرعامل کشتارگاه صنعتی دام کردستان ادامه داد: روزانه ۱۲ تن گوشت قرمز در این کشتارگاه تولید می شود و نیاز شهرستان های سنندج و دهگلان را تامین می کند.

حسینی اظهارداشت: هم اکنون ۱۲۰ نفر در این کشتارگاه مشغول به فعالیت هستند.

استاندار حلبچه در این بازدید عنوان کرد: در نشست هایی که با استاندار کردستان خواهیم داشت در ارتباط با انتقال تکنولوژی احداث کشتارگاه صنعتی دام و یا صادرات گوشت قرمز از کردستان ایران به حلبچه را مورد بررسی و تبادل نظر قرار خواهیم داد.