نبود الگوی مصرف صحیح عامل هدر رفت ۳۵ درصد محصولات کشاورزی است

به گزارش خبرنگار مهر، مهدی تقی پور ظهر سه شنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه اظهار داشت: در سطح کشور هر ساله ۳۵ میلیون تن مواد غذایی از بین می رود.

وی بیان داشت: این به معنای آن است که سالانه معادل ۲.۷ درصد از کل هدر رفت غذا در دنیا به ایران تخصیص دارد.

رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان تصریح کرد: همه ساله با ۳۰ درصد ضایعات در نان، ۲۵ درصد ضایعات در خرما و ۱۰ درصد ضایعات در برنج و ۲۵ درصد ضایعات در میوه‌ها و سبزیجات مواجهیم.

وی با بیان اینکه بر اساس آمار سازمان جهانی سالانه ۱۲ میلیون هکتار از اراضی کشاورزی در دنیا از دست می رود، گفت: از سوی دیگر سهم پنجمی کشور ایران از سرانه آب تجدید پذیر، این الزام را به وجود می آورد که به سمت افزایش عملکرد تولید در بخش کشاورزی برویم.

تقی پور تصریح کرد: دیدگاه فعالان به بخش کشاورزی به جای نگاه عالمانه، حاکمانه است، به همین دلیل نیازمند افزایش ضریب نفوذ دانش به بخش کشاورزی هستیم.

وی با ابراز تأسف از اینکه فعالان بخش کشاورزی کشور ساختار قابل قبولی ندارند، گفت: در حال حاضر ۷۰ درصد بهره برداران بخش کشاورزی کم سواد یا حتی بی سواد هستند از این رو باید ضریب نفوذ دانش در بخش کشاورزی افزایش یابد.

رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان اضافه کرد: کارشناسان کشاورزی برای ورود به این عرصه باید توانمندی های مهارتی لازم را داشته باشند.