خبرگزاری مهر؛ گروه استانها: یکی از اجزا ثابت سفره هر ایرانی نان است به طوری که هر خانواده حداقل یک یا دو وعده غذایی خود در روز را با نان تأمین می‌کند؛ اما با تلاطم بازار و افزایش قیمت سایر کالاها همچون گوشت قرمز و گوشت مرغ، نان نقش پر رنگ تری در سبد کالا مردم به خود گرفت.
با این حال اکنون تأمین نان نیز آنچنان آسان نیست و برای خرید آن باید مدت نه چندان کمی در صف ایستاد. بجنورد دارای ۲۲۸ نانوایی است که باید در ۳ شیفت صبح، ظهر و عصر پخت نان را انجام دهند اما مشاهدات میدانی خبرنگار مهر نشان می‌دهد وضعیت این چنین نیست.
به نانوایی‌ها که سر می‌زنیم با صف‌های به شدت شلوغ، آن هم در این شرایط کرونایی مواجه می‌شویم به طوری که هیچ پروتکل بهداشتی رعایت نمی‌شود.
دردسرهای خرید نان
به میان مردم می‌رویم تا نظرشان را در خصوص صفوف نانوایی و کیفیت نان جویا شویم. یکی از شهروندان بجنوردی با اشاره به اینکه خانواده‌اش روزانه ۶ عدد نان بربری استفاده می‌کند، می‌گوید: صف نانوایی به شدت شلوغ است و رسماً باید یک زمان را برای خرید نان خالی کنیم تا بتوانیم نان بخریم.
وی افزود: باید مغازه خود را هر روز تعطیل کنم و نزدیک به یک ساعت در صف بایستم تا نان بخرم؛ این شلوغی صفوف نانوایی توجیه ندارد اما کسی فکری برای حلش نمی‌کند.
این شهروند بجنوردی ادامه داد: بسیاری از اوقات پس از یک ساعت ایستادن در صف نان تمام شده و نتوانستم نان بخرم؛ معلوم نیست سهمیه‌های آرد به کجا می‌رود و چه اتفاقی می‌افتد.
ساعت پخت نانوایی‌ها منظم نیست
حصاری، یکی دیگر از شهروندان بجنوردی از نامشخص بودن ساعات پخت نانوایی‌ها گلایه می‌کند و می‌گوید: بی نظمی بیداد می‌کند؛ هر نانوایی هر ساعتی دلشان بخواهد پخت می‌کنند و هر وقت خواستند تعطیل می‌کنند.
وی افزود: هر روز دغدغه تأمین و خرید نان داریم و مشخص نیست چه زمانی باید این مشکل حل شود.
حصاری تصریح کرد: نانوایی‌ها باید صبح، ظهر و عصر پخت داشته باشند اما بسیاری از آن‌ها یک یا دو شیفت فعالیت می‌کنند و به نظر می‌رسد سهمیه آرد خود را می‌فروشند.
نان را با ۲ برابر قیمت از سوپرمارکت بخرید
یکی دیگر از شهروندان بجنوردی علت کمبود نان در نانوایی و صفوف شلوغ را فروش نان توسط نانوایی به سوپر مارکت ها دانست و گفت: چطور می‌شود مردم عادی برای خرید دو سه عدد نان یک ساعت معطل می‌شوند اما مغازه‌ها هر روز ده‌ها نان در سبد خود دارند؟ نانوایی‌ها برای راحتی کار خود و یا حتی منفعت مالی نان را به مغازه داران می‌فروشند.
وی افزود: مغازه داران نیز با قیمت دو برابر و حتی بیشتر نان را به دست مردم می‌رسانند؛ اغلب سوپر مارکت ها دو نان بربری را قطعه قطعه کرده و در یک پلاستیک قرار می‌دهند و با قیمت ۳ هزار تومان به بالا می‌فروشند و این یعنی سود حداقل ۲ برابری از فروش نان.
این شهروند بجنوردی نبود نظارت را عامل اصلی این هرج و مرج دانست و گفت: مسئولان می‌گویند آرد به اندازه کافی هست؛ پس چرا مردم نمی‌توانند نان خود را با آرامش خیال تهیه کنند و هر روز باید دغدغه تمام شدن نان یا تلف شدن وقت خود در نانوایی را داشته باشند؟
یکی از کارگران نانوایی نیز در گفتگو با مهر مشکل را از سهمیه تخصیص یافته می‌داند و تاکید می‌کند: اغلب مردم ساعت ۷ عصر به بعد برای خرید نان مراجعه می‌کنند اما در این زمان سهمیه آرد آن روز تمام شده است.
وی افزود: ما نیز دلمان می‌خواهد نان بیشتری پخت کنیم زیرا سود بیشتری می‌بریم اما سهمیه همین‌قدر است؛ لذا نانوایی‌ها مقصر نیستند.
این نانوا از مردم خواست در شیفت صبح به نانوایی‌ها مراجعه کنند و گفت: قطعاً برخی از نانوایی‌ها با سوپر مارکت ها قرارداد دارند تا نان آن‌ها را تأمین کنند لذا اگر مشتریان صبح مراجعه کنند قطعاً نان به آن‌ها خواهد رسید.
کیفیت نامطلوب نان صدای مردم را درآورد
یک مادر خانه دار نیز به خبرنگار مهر گفت: هر نانوایی باید در روزهای مشخصی از ماه تعطیل باشد اما نانوایی محل ما هر روز که دلش بخواهد تعطیل می‌کند و هیچ کسی پاسخگو نیست.
وی افزود: من با یک فرزند خردسال مجبورم برای خرید نان در این هوای گرم به خارج خانه بیایم اما می‌بینم که نانوایی بر خلاف روزهای تعطیلی خود، تعطیل است؛ ضمن آنکه هیچ ساعت کاری خاصی نیز برای خود تعریف نمی‌کند و زمان پخت نان کاملاً دل خواهی شده.
این بانوی خانه دار با تاکید بر اینکه هیچ نظارتی بر ساعت کاری نانوایی‌ها نیست، گفت: متأسفانه کیفیت نان نیز بسیار نامطلوب است و نانوا علت را آرد بی کیفیت عنوان می‌کند اما اگر آرد بی کیفیت است چرا برخی از نانوایی‌های دیگر نان خوبی دارند؟
وی در انتها گفت: نان اکثر مواقع بی کیفیت است که باعث می‌شود بخش عمده نان دور ریخته شود.
واکنش مسئول: صف نانوایی توجیه پذیر نیست!
محمود قنبری طی روزهای گذشته در کمیسیون هماهنگی امور تعزیرات حکومتی خراسان شمالی اظهار کرد: ایجاد هر صفی در نانوایی‌ها به هیچ عنوان قابل پذیرش و توجیه نیست و باید برخوردها بازدارنده و موثر باشد.
معاون اقتصادی استاندار خراسان شمالی ادامه داد: هر چند تعداد نانوایی‌های متخلف در سطح استان اندک است اما سازمان‌های صمت، اصناف و غله مسئول تعیین تکلیف صف‌های نانوایی‌ها هستند.
وی با تاکید بر اینکه نانوایی‌ها متخلف باید پلمپ و مجوزهای آنان باطل شود، تصریح کرد: در وهله نخست بازرسان سازمان صمت باید برخورد جدی و قاطعانه اعمال کنند.
قنبری راه حل اصلی برای جلوگیری از ایجاد صف در نانوایی‌ها را افزایش نیرو یا افزایش ساعات کار دانست و گفت: نظارت‌ها و آثار آن باید برای مردم قابل لمس باشد.
با اینکه چند روز از دستورات معاون استاندار می‌گذرد اما همچنان صفوف نانوایی به شدت شلوغ است و مردم نیز برخورد جدی با متخلفان را مشاهده نکرده‌اند.
مردم بجنورد همچنان منتظر مدیریت نانوایی‌ها هستند و بدیهی است تا زمانی که نانوایی‌ها مدیریت نشوند مردم سایر خدمات دولت را نخواهند دید.
۱۰:۵۱ - ۱۴۰۲/۰۳/۰۳
نظر شما