به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، ذرت یک ماده غذایی پر ویتامین است که مصرف زیادی در آشپزی دارد. دنیای آشپزی از رمز و رازهای نشنیده و شنیده، پر است، پس برای این که یک آشپز حرفه ای باشید باید هم آموخت و هم تجربه کسب کرد. ذرت بو داده یا همان پفیلا یکی از پرطرفدارترین تنقلات خوشمزه و ترد است که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد که می‌توانید آن را به راحتی در منزل تهیه و نوش جان کنید. همه ی شما می‌دانید که برای تهیه پفیلا گوجه‌ای از ذرت استفاده می‌کنند.
بهترین میان وعده مناسب برای لاغر شدن پفیلا یا پاپ کورن است. شما می‌توانید پفیلا را در طعم‌های مختلف مثل پنیری، گوجه‌ای، کره ای، فلفلی و … تهیه کنید. پفیلاهایی که در بسته بندی ها به فروش می‌رود ممکن است مضر و ناسالم باشند چرا که حاوی مواد نگه دارنده می‌باشند. پس به شما توصیه می‌کنیم برای تازه‌تر و مقرون به صرفه تر بودن پفیلا در منزل آن را تهیه کنید تا از سالم بودن آن اطمینان پیدا کنید.
مواد لازم جهت تهیه پفیلا گوجه‌ای در خانه
ذرت خشک
روغن
پودر گوجه
نمک
فلفل
پودر آویشن
طرز تهیه پفیلا گوجه‌ای خانگی
در این مطلب به بررسی آموزش آشپزی پفیلا گوجه‌ای در خانه می‌پردازیم، بهتر است جهت اطلاع بیشتر در این باره همراه با ما باشید.
طرز تهیه پفیلا
۱_ مقداری روغن درون قابلمه‌ای ریخته و روی شعله گاز قرار دهید سپس به اندازه دلخواه ذرت بردارید و درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. توجه داشته باشید که حرارت زیر قابلمه باید متوسط باشد.
۲_ در هنگام طبخ قابلمه را به چپ و راست تکان دهید تا همه ی ذرت‌ها قشنگ باز شود. این کار باعث می‌شود پوست ذرت، طلایی باقی بماند.
۳_ وقتی صدای باز شدن ذرت‌ها را شنیدید می‌توانید شعله گاز را کم کنید و درب قابلمه را بردارید و به جای آن یک آبکش فلزی قرار داده تا مرتب پف کنند و نسوزند.
۴_ وقتی دیدید همه ی ذرت‌ها باز شده اند و صدایی نیامد شعله گاز را خاموش کنید و پفیلا را از قابلمه خارج کنید و نمک، پودر گوجه، آویشن و فلفل را به آن افزوده و خوب بچرخانید تا به پفیلا بچسبد.
نکاتی برای تهیه پفیلا گوجه‌ای در منزل
۱_ برای تهیه پفیلا گوجه‌ای حتماً از ذرت مناسب و مرغوب استفاده کنید چون در غیر این صورت ذرت باز نمی‌شود و خوب پف نمی‌کند.
۲_ به هیچ عنوان ذرت نباید خیس باشد و اگر خیس بود خوب آنها را خشک کنید. چرا که ذرت نم دار خوب باز نمی‌شود و احتمال دارد بسوزد.
۳_ از ذرت نو استفاده کنید چرا که ذرت کهنه ممکن است خوب پف نکند.
۴_ شعله گاز نباید کم باشد چرا که این کار باعث می‌شود ذرت‌ها عرق کنند و درست پف نکنند.
۵_ روغن نه باید زیاد و نه کم باشد یعنی طوری باشد که فقط کف ظرف را بگیرد.
کلام آخر
پفیلا گوجه‌ای آماده شده را می‌توانید در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید قرار دهید و به عنوان میان وعده از آن استفاده کنید. مادرانی که به فکر تغذیه سالم برای فرزندان دلبندشان هستند می‌توانند پفیلا را جایگزین هله هوله‌های غیر بهداشتی کنند تا از سلامت فرزندان خود مطمئن باشند. امیدوارم از این آموزش آشپزی بهترین استفاده لازم را ببرید و در منزل پفیلا گوجه‌ای ترد و خوشمزه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
پفیلا خانگی
شما خوبان می‌توانید جهت کسب اطلاع بیشتر در رابطه با آشپزی، آموزش آشپزی، پفیلا گوجه‌ای به وب سایت گیف گیف مراجعه کنید.
این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.
نظر شما