محمدعلی بهجتی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: این جشنواره با هدف آشنا کردن مردم با مصحولات کنجدی و فرآیند تولید این محصولات برگزار شده و تلاش شد در این جشنواره شرایطی فراهم شود تا مردم از نزدیک با نحوه تولید و ساخت این محصولات آشنا شوند.
وی عنوان کرد: این جشنواره از ۱۰ تا ۱۳ اسفندماه از ساعت ۹ تا ۱۹ برقرار است و مردم و علاقمندان می‌توانند از نمایشگاه این جشنواره و برنامه‌های جنبی آن دیدن کنند.
بهجتی ادامه داد: در این جشنواره همچنین قرار است پخت غذاهای بومی یزد و اردکان به ویژه غذاهایی که در آن از محصولات و فرآورده‌های کنجدی استفاده می‌شود، به صورت زنده انجام شود تا مردم به ویِژه جوانان با نحوه طبخ و تهیه این غذاها آشنا شوند.
دبیر جشنواره ملی فرآورده‌های کنجدی اردکان بیان کرد: در این جشنواره علاوه بر تولیدات کنجدی، برنامه‌های شاد و متنوعی نیز برای خانواده‌ها در نظر گرفته شده که از آن جمله می‌توان به برگزاری مسابقه عکاسی و فیلمبرداری از نمایشگاه و محصولات عرضه شده و برنامه شاد برای خانواده‌ها اشاره کرد.
وی اظهار داشت: در این جشنواره شرکت‌های سازنده ماشین آلات تبدیل کنجد به محصولات متنوع، اطلاعات و شرکت‌های تبلیغاتی فعال در حوزه محصولات کنجدی و تمامی چرخه تولید تا فروش محصول به بازدیدکنندگان معرفی می‌شوند.
دبیر جشنواره ملی فرآورده‌های کنجدی اردکان از اردکان به عنوان قطب تولید محصولات کنجدی یاد کرد و افزود: در این جشنواره ثبت ملی چند غذا و محصول تهیه شده با ارده انجام خواهد شد.
بهجتی همچنین با بیان اینکه ۴۰۰ تولیدکننده محصولات کنجدی در اردکان در حال فعالیت هستند، ادامه داد: در این جشنواره تلاش شده تا علاوه بر معرفی این تولیدکنندگان، محصولات آنها نیز معرفی شود.
وی همچنین از تلاش برای فراهم کردن زمینه‌های صادرات محصولات کنجدی به سایر کشورها خبر داد و اظهار امیدواری کرد: این جشنواره بتواند زمینه ساز این اقدام مهم باشد.
نظر شما