به گزارش خبرنگار مهر، آیت الله قربانعلی دری نجف آبادی ظهر دوشنبه در همایش نهضت احیای نان کامل در استان مرکزی توجه به نان را از ضروری‌ترین مسائل کشور عنوان کرد و افزود: کم توجهی به نان سبب شده دور ریز زیادی داشته باشد که این امر صدمات بزرگی به اقتصاد کشور وارد می‌کند.
نماینده ولی فقیه در استان مرکزی تاکید کرد: سبوس گیری گندم اقدام نادرستی است چرا که سبب از بین رفتن مواد مغذی و کیفیت آرد و افزایش ضایعات آرد و نان می‌شود.
آیت الله دری نجف آبادی گفت: ۱۲ تا ۱۸ درصد آرد باید سبوس باشد اما در واحدهای تولیدی آرد سبوس گیری می‌شود و این ماده مغذی در اختیار دامدار قرار می‌گیرد.
وی با بیان اینکه عدم تخمیر نان سبب غیر قابل استفاده بودن ۳۰ تا ۷۰ درصد نان شود، گفت: در بخش کشاورزی ۹۰ میلیارد مترمکعب آب هدر می‌رود و با این روند گندم تولیدی نیز بی کیفیت و ۳۰ درصد نان تولیدی به ضایعات تبدیل می‌شود.
دری نجف آبادی تصریح کرد: سال گذشته دولت ۱۴۰ هزار میلیارد تومان معادل ماهانه حدود ۱۲ هزار میلیارد تومان یارانه گندم پرداخت کرده است و این در حالی است که نیاز سالانه کشور ۱۲ تا ۱۴ میلیون تن گندم است.
وی ضمن تاکید بر اینکه نان بی کیفیت امنیت غذایی و بهداشت و سلامت مردم را تهدید می‌کند، گفت: در حوزه مدیریت نانوایی‌ها و مشاغلی که با سلامت مردم مرتبط هستند باید تدابیر ویژه ای اندیشیده شود تا گندم تولیدی یا وارداتی که هزینه‌های زیادی به همراه دارد به خوراک دام تبدیل نشود.
نظر شما