به گزارش خبرنگار مهر، سید احمد موالی زاده عصر امروز چهارشنبه در مراسم افتتاحیه نخستین نمایشگاه نان خوزستان (نان‌های سنتی، صنعتی و فرآورده‌های گندم) اظهار کرد: بسیار خوشحال هستیم که با تمام مشکلات و موانعی که وجود داشت توانستیم اولین نمایشگاه نان خوزستان را در شهر اهواز و در کنار نماد این شهر یعنی سیلو قدیمی برگزار کنیم.
سرپرست فرمانداری اهواز در خصوص هدف برگزاری این نمایشگاه عنوان کرد: مصرف نان کامل یک موضوع مهم است لذا هدف اول ما فرهنگ آموزش مصرف نان کامل است و این مساله یکی از سیاست‌های شهر است که مدیران شهری آن را دنبال می‌کنند تا جا انداخته شود و چه خوب است که این حرکت با برگزاری نمایشگاه نان اهواز و خوزستان انجام شود.
وی اضافه کرد: شور و شوق مردم هدف دیگر است زیرا با توجه به وضعیت و شرایطی که وجود دارد حق مردم اهواز است که بتوانیم یک نشاط و فضای مناسب رفاهی برای آنها ایجاد کنیم.
سرپرست فرمانداری اهواز گفت: با وجود بارش باران، این رحمت و نعمت الهی نه تنها حضور مردم قطع نشد و حضور پیدا کردند بلکه شاید از این بیشتر هم بشود که این را به فال نیک می‌گیریم و خوشحال هستیم که خداوند این توفیق را داد که بتوانیم با این شرایط نمایشگاه را برگزار کرده و مردم نیز استقبال کنند.
موالی زاده در خصوص کیفیت نان اظهار کرد: با توجه به اینکه شهر اهواز و استان خوزستان از نظر تولید و کیفیت، قطب گندم کشور است و حرف اول را می‌زند و همچنین بندرامام هاب غله کشور است لذا در راستای ایجاد کیفیت در نان و دغدغه‌ای که داریم شروع کار از این نمایشگاه بوده است.
وی ادامه داد: یک زمانی کیفیت نان در اهواز و خوزستان خوب بوده است اما متأسفانه نسبت به کار شدن روی کیفیت نان غفلت شده و همین مساله سبب شده این شرایط به وجود بیاید اما ما عزم خود را جزم کرده ایم تا کیفیت نان در مرکز خوزستان و حتی دیگر شهرهای استان خوب شود.
سرپرست فرمانداری اهواز با بیان اینکه پیش از مساله کیفیت نان با کمیت نان مواجه بوده ایم، تصریح کرد: در گام اول با راه اندازی ۱۰۰ نانوایی دولتی در یک سال گذشته کمیت را رو به رشد برده ایم؛ برای کیفیت نان که گام دوم است کار را از این نمایشگاه شروع کرده ایم و عزم خود را جزم کرده ایم تا مساله کیفیت نان حل شود.
موالی زاده بیان کرد: برای کیفیت نان کامل و تنوع نان، مجتمع‌های نان در اهواز را راه اندازی خواهیم کرد؛ انتظار داریم همشهری‌های ما نیز در فرهنگ مصرف نان با کیفیت به ما کمک کنند.
وی افزود: اکنون در اهواز با این مشکل مواجه هستیم که مردم به دنبال نان سفید هستند در صورتی که نان کامل، نانی است که سبوس داشته و تیره باشد لذا باید این فرهنگ سازی شود و این امر به ما کمک می‌کند تا از راه اندازی مجتمع‌های نان و نان کامل استقبال شود.
به گزارش خبرنگار مهر؛ نخستین نمایشگاه نان خوزستان با هدف آشنایی با فرهنگ‌های غذایی و نان‌های محلی اقوام مختلف استان، پخت نان با آرد کامل به صورت سنتی و صنعتی و فروش نان و فرآورده‌های گندم با تخفیف ویژه با حضور بیش از ۳۰ غرفه از استان‌های خوزستان، قم، تهران، بوشهر، کهگیلویه و بویراحمد و آذربایجان غربی از ۲۴ تا ۲۶ آبان ماه در سیلو اهواز در حال برگزاری است که علاقمندان می‌توانند از ساعت ۱۶ تا ۲۲ از این نمایشگاه بازدید داشته باشند.
نظر شما