به گزارش خبرگزاری مهر، عبدالله دیدبان در آئین گرامیداشت روز جهانی غذا که به همت معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قزوین و با همکاری دانشگاه آزاد اسلامی قزوین برگزار شد، به اهمیت روز جهانی غذا و چالش‌های مرتبط با آن پرداخت و گفت: علی‌رغم تولید کافی غذا در جهان، همچنان فقر غذایی و سو تغذیه وجود دارد.
دیدبان با اشاره به تصویب روز جهانی غذا در سال ۱۹۷۲، اظهار داشت: هدف از بزرگداشت این روز، برجسته‌سازی و آگاهی جهانی نسبت به مشکل فقر غذایی است.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی قزوین در بخش دیگری از سخنان خود به دو مفهوم کلیدی در زمینه غذا، یعنی «امنیت غذایی» و «ایمنی غذایی» پرداخت و توضیح داد که این دو مقوله کاملاً متفاوت هستند و باید به‌طور جداگانه موردتوجه قرار گیرند.
وی افزود: از تولیدکنندگان کشاورزی تا سیاست‌گذاران، همگی در زنجیره تأمین مواد غذایی نقش دارند و وظیفه‌ای مهم در تأمین امنیت و ایمنی غذایی بر عهده دارند.
مسئول حوزه سلامت استان خاطرنشان کرد: ظرفیت‌های گسترده استان قزوین در زمینه تولیدات کشاورزی یک فرصت بزرگ برای استان است.
وی تأکید کرد: آمایش سرزمینی باید به‌درستی رعایت شود تا تولیدات کشاورزی به شکل هدایت شده و صحیح انجام شود. علاوه بر این، باید پافشاری بر ایمنی غذایی و سلامت مواد غذایی داشته باشیم تا امنیت غذایی جامعه تضمین شود.
گفتنی است این همایش دو روزه با حضور گسترده کارشناسان، محققان و مسئولان حوزه غذا و دارو برگزار شد و فرصتی برای تبادل‌نظر و ارائه راهکارهای جدید در زمینه چالش‌های مرتبط با فقر غذایی و ایمنی مواد غذایی فراهم آورد.
نظر شما