به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، شب یلدا یکی از جذاب‌ترین مراسم‌های ایرانی به حساب می‌آید و محفلی برای جمع کردن همه اعضای خانواده کنار یکدیگر است. ایرانیان باستان بلندترین شب سال رو با خوراکی‌های خوشمزه و دوست داشتنی که هرکدام هم فلسفه خاص خودشان ر دارند، جشن می‌گیرند. یکی از این خوراکی‌های دوست داشتنی آجیل یلدا است که ترکیبات سازنده ان در تمام فرهنگ و رسوم‌ها کم و بیش یکسان است اما شما می‌توانید متناسب با سلیقه خود آن را تغییر بدهید.
در این مطلب به تفاوت‌های آجیل یلدا و آجیل شیرین می‌پردازیم و ترکیبات سازنده این دو آجیل جذاب را بررسی می‌کنیم.
انواع آجیل‌های مخلوط شب یلدا
ترکیبات آجیل شب یلدا می‌تواند با توجه به سلیقه شما، طیف گسترده‌ای از مغزهای خوراکی و خشکبار را در بر بگیرد. با این همه در بسیاری از فرهنگ و رسوم‌ها ترکیبات مشابهی دارد. آجیل شب یلدا معمولاً از نوع خام انتخاب می‌شود و در ان از میوه‌های خشکی مثل انجیر، توت و کشمش هم استفاده می‌شود.
آجیل شب یلدا
این نوع آجیل تقریباً همان آجیل رایجی است که بسیاری از ایرانی‌ها در شب چله استفاده می‌کنند. از ترکیباتش می‌توانیم به پسته احمد آقایی خام، انجیر خشک پرک، مغز گردو، کشمش سبز، توت خشک، مغز بادام درختی خام، مویز معمولی، بادام محب، بادام هندی خام و برگه زردآلو اشاره کنیم.
مغزهای خوراکی موجود در این نوع آجیل کلسترول خوب خون را افزایش می‌دهد و خطر ابتلاء به بیماری‌هایی مثل سکته قلبی و کبد چرب را به شکل مؤثری کم می‌کند. همچنین سرشار از کلسیم و آهن هم هستند. از سوی دیگر میوه‌های خشک فیبر بالا و کالری پایینی دارند؛ در نتیجه شما را لاغر می‌کنند. البته توجه داشته باشید که قند موجود در میوه بعد از خشک شدن زیادتر از حالت معمول می‌شود؛ بنابراین گرچه جایگزین مناسبی برای قند مصنوعی است اما نباید به میزان زیاد استفاده شود.
از ویژگی‌های آجیل شب یلدا می‌توانیم به خام بودن مغزها و صد البته مواد مغذی مثل فیبر، ویتامین، آنتی اکسیدان و امگا ۳ اشاره کنیم که این آجیل رو به ترکیبی دوست داشتنی برای شب یلدا تبدیل کرده است. قیمت آجیل شب یلدا کمی به صرفه تر از آجیل شیرین است، زیرا ترکیباتشان با هم فرق دارند که در ادامه درباره آجیل شیرین توضیح می‌دهیم.
آجیل شیرین
ترکیبات آجیل شیرین کم و بیش شبیه نوع قبلی است با این تفاوت که در این ترکیب فندق هم وجود دارد و پسته از نوع بدون پوست است در نتیجه آجیل شیرین نسبت به آجیل یلدا لوکس‌تر و استفاده از ان برای هدیه دادن یا مراسم‌های خاص بیش‌تر توصیه می‌شود.
کدام نوع آجیل برای شما مناسب تره؟
انتخاب بین آجیل یلدا و آجیل شیرین کاملاً به سلیقه شما بستگی دارد و از نظر طعم و کیفیت تقریباً در یک رده بندی قرار دارند. با این حال اگه به دنبال آجیل لوکس‌تری می‌گردید که ترکیباتش بیش‌تر و خوردنش هم راحت‌تر باشد، آجیل یلدا انتخاب بهتری است چون پسته پوست کنده است و فندق هم در ان وجود دارد.
در نهایت آجیل شیرین گزینه جذابی برای هدیه دادن هم به حساب می‌آید؛ بنابراین اگر شب یلدا مهمان هستید، پیشنهاد می‌کنیم آجیل شیرین را به عنوان هدیه انتخاب کنید.
نتیجه گیری
بین آجیل شب یلدا و آجیل شیرین تفاوت‌های جزئی وجود دارد که شما می‌توانید متناسب با سلیقه خود هر کدام را که دوست داشتید، انتخاب کنید. ترکیبات آجیل یلدا شامل پسته احمد آقایی خام، انجیر خشک پرک، مغز گردو، کشمش سبز، توت خشک، مغز بادام درختی خام، مویز معمولی، بادام محب، بادام هندی خام و برگه زردآلو می‌شود. اگر به همین ترکیب فندق اضافه شود و پسته هم پوست گرفته باشد شما آجیل شیرین را در اختیار دارید که لوکس‌تر و گزینه مناسبی برای هدیه دادن است.
با این حال شما می‌توانید متناسب با سلیقه خود این اصل نانوشته را زیر پا بذارید و از انواع مغزیجات شور و حتی تخمه در این آجیل استفاده کنید.
این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.
۱۷:۳۴ - ۱۴۰۳/۰۹/۱۱
نظر شما