به گزارش خبرنگار مهر، محمد علی گلگاری صبح امروز در نشست خبری با خبرنگاران هدف از برگزاری دوره های آموزشی طبخ آبزیان را آشنایی مردم با فواید مصرف آبزیان، نحوه پخت و بالا بردن سرانه مصرف آبزیان و ترویج فرهنگ مصرف آبزیان در استان عنوان کرد.
مدیر امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی تصریح کرد: این دوره های آموزشی در شهرستان های بیرجند، قاین، سربیشه، نهبندان، درمیان و سرایان برگزار شده است.
گلگاری با بیان اینکه مصرف ماهی در استان در حال افزایش است، اظهار امیدواری کرد: تا پایان سال جاری با برگزاری کلاس های آموزشی طبخ آبزیان بیش از یک هزار نفر از بانوان استان آموزش های لازم را فرا می گیرند.
وی به شیوع سوء تغذیه در خراسان جنوبی اشاره کرد و افزود: مصرف آبزیان در ارتقای سطح سلامت افراد جامعه نقش بسزایی دارد و فرهنگ سازی در این زمینه مانع از افزایش سوء تغذیه در بین سنین مختلف جامعه اعم از زنان، نوجوانان و مادران باردار می شود.
مدیر امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی یادآور شد: تحقیقات علمی نشان می دهد که قرار دادن دو وعده مصرف ماهی در سبد غذایی هفتگی خانوار می تواند از بروز بیماریهایی همچون پوکی استخوان در سنین بالا و کمبود کلسیم و فقر آهن جلوگیری کند.
نظر شما