به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از عرب نیوز، محمد الکنهال رئیس سازمان غذا و داروی عربستان اظهار داشت: حدود 8/1 میلیارد نفر در جهان غذای حلال مصرف می کنند و ارزش بازار آن به 5/2 تریلیون ریال عربستان می رسد.
وی با تبیین اهمیت این همایش اظهار داشت: در این همایش بین المللی اندیشمندان علمی و دینی برای یافتن سکوی مشترکی برای بررسی راه های بهبود صنایع غذایی حلال گردهم جمع می شوند و تلاش می کنند مکانیسیم متحدی برای بررسی کیفیت و قوانین تصویب شده توسط مقامات محلی به دست آورند تا اطمینان حاصل کنند غذایی که مصرف می شود حلال است.
وی یادآور شد: این همایش همچنین با مشارکت سازمانهای بین المللی و نهادهای خصوصی به بحث درباره این موضوع مهم پرداخته و تلاش می کند توصیه هایی ارائه دهد که بتواند تجارت جهانی حلال را ارتقا داده و التزامات و شرایط کنترل شیوه ها را هماهنگ کند.
الکنهال با اشاره به اهداف این همایش گفت: تبیین مفهوم حلال و التزامات آن از چشم انداز اسلامی و ارائه چشم اندازهای اقتصادی و تکنیکی غذای حلال در پرتو افزایش تقاضای جهانی در دستور العمل این همایش جای گرفته است.
حلال در پرتو تعالیم قرآن و سنت اسلامی، توصیه ها و مقررات گواهی حلال، مشخص کردن مواد غذایی حرام در غذای حلال، بی حسی و کشتار مکانیکی و قانون افزودنیهای غذایی از دیگر موضوعاتی هستند که در این همایش مورد بحث قرار می گیرند.
نظر شما