در شهرستان اهر کشت گندم و جو به دوصورت دیم وآبی کشت می شود،کشت دیم پاییزی اکثرا بعد از اولین بارش زمانیکه زمین به اصطلاح نمناک شد صورت می گیرد.شهرستان اهر62000هکتار زمین زیر کشت دارد که از آن%13 آبی و%87 بصورت دیم زیر کشت می رود.