پروتئین

دستاورد محققان؛

این پروتئین باعث افزایش پارکینسون می‌شود

محققان تنوعی از پروتئین کلیدی را در بدن یافته اند که ممکن است گسترش بیماری پارکینسون در سلول های مغزی را تسریع بخشد.

توصیه محققان؛

لوبیاها یک سوپر غذای طبیعی هستند

لوبیاها مملو از مواد مغذی هستند که به حفظ سلامتی کمک می کنند.

راهکار های افزایش حجم در بدنسازی

در ادامه به بررسی مراحل و نکات کلیدی برای داشتن بدنی عضلانی می‌پردازیم.

محققان پی بردند؛

استامینوفن ممکن است برای سلامت قلب ایمن نباشد

یک مطالعه جدید نشان داد که استامینوفن پروتئین‌ها را در بافت قلبی عروقی تغییر می‌دهد و به طور بالقوه بر عملکرد قلب تأثیر می‌گذارد.

محققان توصیه می کنند؛

جایگزینی گوشت با پروتئین قارچ برای کاهش کلسترول بهتر است

تحقیقات نشان می دهد که مایکوپروتئین ممکن است جایگزین بهتری برای گوشت در کاهش کلسترول باشد.

میوه در آستانه ماه رمضان ۴۴درصد ارزان‌تر از سطح شهر در تره بار

در آستانه فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، میوه ۴۴ درصد ارزان‌تر از سطح شهر در میادین و بازارهای میوه و تره بار عرضه می شود.

اخبار سلامت جهان در هفته گذشته؛

پروتئین گیاهی و افزایش عمر زنان/ خطر حمله قلبی با برف پارو کردن

حوزه سلامت در هفته رو به پایان، در جهان، شاهد اخبار و رویدادهای متعدد و مختلفی بود که به مرور گزیده ای از مهم ترین آنها می پردازیم.

محققان توصیه می کنند؛

افزایش عمر زنان با دریافت پروتئین از غذاهای گیاهی

یک مطالعه جدید گزارش می دهد زنانی که پروتئین گیاهی بیشتری مصرف می کنند، طول عمر بیشتری دارند.

گزارش جدید محققان؛

دانه چیا به کاهش فشارخون و ریسک سرطان کمک می کند

یک بررسی تحقیقاتی جدید نشان می دهد که مصرف دانه چیا ممکن است در کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به سرطان موثر باشد.

محققان چینی پی بردند؛

شیر مادر میکروب های سالم تری را برای نوزادان تامین می کند

شیر مادر فواید زیادی برای نوزادان و مادرانشان دارد و یک مطالعه جدید نشان می دهد شیر مادر پروتئین هایی را به همراه دارد که برای سلامت روده نوزاد مهم هستند.

یافته جدید دانشمندان؛

شناسایی ۳۲ پروتئین که ریسک ابتلا به آلزایمر را نشان می دهد

پیش بینی اینکه چه کسی به بیماری آلزایمر مبتلا می شود دشوار است.

مطالعات نشان می دهد؛

مصرف متعادل پروتئین کلید جوانی است

یک مطالعه جدید بر روی موش ها نشان می دهد که مصرف مقدار متوسط پروتئین ممکن است بیشتر برای حفظ سلامت متابولیک مفید باشد.

با رویکرد جدید تصویربرداری نوری؛

یک ابزار نانویی مشاهده ترشح پروتئین در زمان واقعی را امکان‌پذیر کرد

محققان آزمایشگاه سیستم‌های بیونانوفوتونیک (BIOS) در دانشگاه ژنو از رویکرد نانوپلاسمونیک برای مشاهده در زمان واقعی تولید و ترشحات سلولی، از جمله پروتئین‌ها و آنتی‌بادی‌ها استفاده کردند.

روش تشخیص سریع میزان گلوتن در نان و آرد ابداع شد

پژوهشگران دانشگاه تهران نانوحسگری برای تشخیص سریع محتوای گلوتن نمونه‌های غذایی حاوی غلات برای بیماران مبتلا به سلیاک طراحی کردند.

مطالعات نشان می دهد؛

تاثیر رژیم غذایی کم پروتئین بر پیشرفت سرطان روده بزرگ

محققان اثرات رژیم غذایی کم پروتئین را بر رشد سرطان روده بزرگ مطالعه کردند.

محققان استرالیایی می گویند؛

صبحانه پُرپروتئین به پیشگیری از چاقی کمک می کند

یک مطالعه نشان می دهد «گرسنگی پروتئینی» می تواند باعث پرخوری غذاهای بسیار فرآوری شده و چاقی شود.

شناسایی ژن افزایش دهنده پروتئین ذرت برای تضمین امنیت غذایی

گروهی از دانشمندان چینی ژن مفیدی را در ذرت وحشی شناسایی کردند که مسئول کنترل مقدار پروتئین در این محصول است.

استادیار دانشکده تغذیه مطرح کرد؛

کاهش خطر مرگ زودرس با مصرف پروتئین های گیاهی

عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، توصیه کرد افراد برای کاهش خطر مرگ زودرس، پروتئین­ های گیاهی را جایگزین پروتئین ­های حیوانی کنند.

آیا می‌توان بدون ورزش از پروتئین وی استفاده کرد؟

اگر بدون انجام تمرینات ورزشی از پروتئین Whey استفاده کنیم چه اتفاقی می‌افتد؟ این سوالی است که پاسخش را در این مطلب پیدا خواهید کرد.

یافته جدید محققان؛

تاثیر ویتامین B۱۲ و فولات در درمان کبدچرب شدید

براساس تحقیقات جدید، ویتامین هایی مانند B۱۲ و فولات ممکن است بتوانند برخی از آسیب های کبد را معکوس کنند.

یافته محققان چینی؛

پروتئین خون احتمال ابتلا به دیابت و سرطان را پیش بینی می کند

یک مطالعه جدید نشان می دهد که افزایش سطح یک پروتئین خاص در خون با افزایش خطر ابتلا به دیابت و مرگ بر اثر سرطان مرتبط است.

توسط «دیپ مایند» ممکن می شود؛

تولید دارو و درمان بیماریها با مخزن داده شرکت مادر گوگل/ ذخیره داده های ۲۱۴ میلیون پروتئین

مخزن داده «AlphaFold Protein Structure»که شرکت دیپ مایند آن را فراهم کرده به ۲۰۰ میلیون ساختار سه بعدی پروتئین گسترش یافته که تقریبا تمام پروتئین های شناخته شده در علم جزو آن هستند.

محققان می گویند؛

مصرف زیاد پروتئین در طول رژیم لاغری به تغذیه سالم تر کمک می کند

طبق یک مطالعه جدید، خوردن نسبت بیشتری از پروتئین در حین رژیم لاغری منجر به انتخاب بهتر مواد غذایی می شود و به جلوگیری از کاهش توده بدون چربی بدن کمک می کند.

در یک شرکت دانش بنیان محقق شد؛

تولید خوراک دام از پودر ضایعات چرم/ تامین پروتئین دام و طیور

محققان یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید مکمل های پروتئینی برای دام و طیور از ضایعات چرم شدند.

محققان هلندی می گویند؛

پروتئین سیب زمینی به اندازه کلسیم برای عضله سازی خوب است

سیب زمینی حاوی مقدار کمی پروتئین و منبع خوبی از اسیدهای آمینه است.

سرپرست شیلات اردبیل:

اقدام مشترک ترویجی شیلات اردبیل و وزارت جهاد کشاورزی کلید خورد

اردبیل- سرپرست اداره کل شیلات استان اردبیل گفت: در راستای اصلاح فرهنگ تغذیه مردم و ترویج مصرف آبزیان، اقدام مشترک ترویجی شیلات اردبیل و وزارت جهاد کشاورزی کلید خورد.

محققان انگلیسی می گویند؛

مکمل پروتئین به کنترل دیابت نوع۲ کمک می کند

نتایج یک مطالعه نشان داده است که نوشیدن مقدار کمی پروتئین قبل از غذا به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می‌کند تا قند خون خود را کنترل کنند.

مطالعات نشان می دهد؛

تقویت سلامت عروق خونی با مواد مغذی موجود در ماهی

تحقیقات جدید نشان می دهد مواد مغذی خاصی مانند مواد موجود در ماهی ممکن است به بهبود عملکرد شریانی کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

در یک مجله معتبر بین المللی؛

نتیجه مطالعات پیش بالینی «پاستوکوآد» منتشر شد

نتایج مطالعات پیش بالینی واکسن پاستوکوآد (بر پایه آدنوویروس) انستیتو پاستور ایران در یکی از مجلات معتبر بین المللی منتشر شد.

مطالعات نشان می دهد؛

ورزش با تولید پروتئین ریسک سرطان روده را کاهش می دهد

کارشناسان برای اولین بار دقیقاً پی بردند که چگونه ورزش می تواند خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش دهد و رشد تومورها را کُند نماید.