گیاهخواری

بدون مشورت با متخصص تغذیه گیاهخوار نشوید

عضو هیأت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه شهید بهشتی گفت: رژیم‌های گیاهخواری به خصوص گیاهخواری مطلق، خطر بروز کمبود مواد مغذی در فرد وجود دارد.

اخبار سلامت جهان در هفته گذشته؛

۱۴ فاکتور افزایش احتمال زوال عقل/ وجود فلزات سنگین در شکلات

حوزه سلامت در هفته رو به پایان، در جهان، شاهد اخبار و رویدادهای متعدد و مختلفی بود که به مرور گزیده ای از مهم ترین آنها می پردازیم.

مطالعه جدید نشان می دهد؛

گیاهخواری سن بیولوژیکی را جوان تر نگه می دارد

یک مطالعه جدید ادعا می کند که پیروی از یک رژیم غذایی گیاهخواری ممکن است به شما کمک کند پیری کُندتری داشته باشید.

نتایج یک مطالعه اثبات کرد؛

رژیم غذایی گیاهی می تواند موجب افزایش طول عمر شود

یک مطالعه بزرگ تأیید می کند که یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری که برای نجات کره زمین طراحی شده است، عمر مردم را نیز افزایش می دهد.

محققان توصیه می کنند؛

رژیم های گیاهی خطر ناراحتی قلبی، سرطان و مرگ را کاهش می دهند

یک بررسی جدید نشان می‌دهد که پیروی از یک رژیم گیاه‌خواری ممکن است زندگی طولانی‌تر و سالم‌تری برای شما به ارمغان بیاورد.

محققان توصیه می کنند؛

رژیم غذایی گیاهی برای افراد سیگاری مفید است

یک مطالعه جدید نشان می دهد که سیگاری های فعلی و سابق اگر رژیم غذایی گیاهی بسیار مغذی داشته باشند، ممکن است خطر ابتلا به آمفیزم در آنها کاهش یابد.

مطالعات نشان می دهد؛

مصرف بیشتر مواد گیاهی و گوشت کمتر خطر آلزایمر را کاهش می دهد

یک مطالعه نشان می دهد که رژیم غذایی گیاهی ممکن است با کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط باشد.

یافته محققان اتریشی؛

رژیم غذایی گیاهی خطر دیابت را تا ۲۴ درصد کاهش می دهد

یک مطالعه جدید نشان می دهد که رژیم غذایی سالم گیاهی می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۴ درصد کاهش دهد.

محققان می گویند؛

رژیم های غذایی گیاهی در حفظ سلامت قلب مفید هستند

یک مطالعه جدید روی دوقلوهای همسان نشان می دهد رژیم گیاهخواری می تواند سلامت قلب افراد را به شدت بهبود بخشد.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان:

مصرف غذای گیاهی خطر ابتلا به بیماری‌های متابولیک را کاهش می دهد

اصفهان_ عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: مصرف غذاهای گیاهی سالم در مبتلایان به چاقی و اضافه وزن، ۱۵ درصد خطر بیماری‌های متابولیک را کاهش می‌دهد.

محققان دانمارکی می گویند؛

رژیم غذایی گیاهی به حفظ سلامت قلب کمک می کند

بر اساس یک تجزیه و تحلیل جدید از تمام شواهد حاصل از آزمایشات بالینی منتشر شده از سال ۱۹۸۲، رژیم های گیاهخواری منجر به کاهش سطح کلسترول و چربی خون می شود.

محققان هاروارد می گویند؛

رژیم غذایی گیاهی خطر مرگ زودهنگام را کاهش می دهد

به گفته محققان، یک رژیم غذایی سالم می تواند در کاهش خطر مرگ زودرس موثر باشد.

مطالعات نشان می دهد؛

رژیم غذایی گیاهی و افزایش نرخ بقاء مبتلایان به سرطان پروستات

نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی سالم پس از تشخیص سرطان پروستات ممکن است به جلوگیری از پیشرفت یا عود بیماری کمک کند.

محققان کره جنوبی می گویند؛

رژیم غذایی گیاهی ریسک سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد

تحقیقات جدید نشان می دهد خوردن غلات کامل، سبزیجات، میوه ها و حبوبات ممکن است احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.

مطالعات نشان می دهد؛

رژیم غذایی گیاهی کم چرب گرگرفتگی یائسگی را کاهش می دهد

تحقیقات جدید نشان می دهد که رژیم غذایی کم چرب و گیاهی غنی از سویا ممکن است به کاهش علائم گُرگرفتگی در دوره یائسگی کمک کند و موجب کاهش وزن شود.

محققان انگلیسی می گویند؛

احتمال شکستگی استخوان در زنان گیاهخوار بیشتر است

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که تعداد بی‌سابقه‌ای از مردم به رژیم‌های غذایی گیاهی روی می‌آورند تا از فواید سلامتی آن بهره ببرند، اما این روند ممکن است به ضرر استخوان‌هایشان تمام شود.

محققان اتریشی می گویند؛

وزنه زدن از استخوان های افراد گیاهخوار محافظت می کند

در حالی که یک رژیم غذایی گیاهی ممکن است با تراکم مواد معدنی استخوان کمتر و افزایش خطر شکستگی همراه باشد، ممکن است راهی برای مقابله با آن وجود داشته باشد.

یافته محققان فرانسوی؛

رژیم غذایی گیاهی در پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه موثر است

تحقیقات جدید نشان می دهد زنانی که پس از یائسگی از یک رژیم غذایی گیاهی سالم پیروی می کنند، با خطر کمتر ابتلا به سرطان سینه روبرو هستند.

محققان دانمارکی می گویند؛

رژیم گیاهخواری برای افراد دیابتی مفید است

رژیم های گیاهی سرشار از میوه ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و دانه ها هستند و هیچ گونه غذای حیوانی ندارند.

محققان می گویند؛

رژیم غذایی گیاهی در کاهش درد روماتیسم موثر است

محققان می گویند رژیم گیاهخواری می تواند به کاهش درد ناشی از روماتیسم مفصلی کمک کند.

در یک شرکت فناور؛

فرآورده‌های پروتئینی غیرگوشتی تولید شد

محققان در یک شرکت فناور موفق به تولید فرآورده‌های پروتئینی کاملا گیاهی شدند.

یافته محققان بریتانیایی؛

رژیم غذایی گیاهی به تولید کمتر گازهای گلخانه ای کمک می کند

مطالعه جدید محققان نشان داد که تغذیه سالم ممکن است در انتشار کمتر گازهای گلخانه ای نقش داشته باشد.

تولید خامه گیاهی از عدس !

یک مجموعه کافی شاپ زنجیره ای در آمریکا در طرحی آزمایشی خامه گیاهی تولید شده از عدس را به مشتریانش ارائه می کند.